Je nach Jahreszeit wandert unterschiedliches in der Kiste.
Im Frühjahr ist es überwiegend Blattgemüse. Im Sommer ist das Fruchtgemüse überwiegend und im Herbst kommen noch Wurzel- und Lagergemüse dazu.
2 Salatköpfe
1 Bund Radieschen
1 kg Kartoffeln
1 Kiste Asiasalatmischung
1 Kiste Red Russian Kale
1 Schale Microgreens Erbsen
250g Schnittsalat
1 Bund Möhren
1 Bund Frühlingszwiebeln
3 Stangen Sommerporree
1 Bund Chioggia
2 Zucchini
1 Bund Hirschhornwegerich
1 Schale Tomaten, Gurke oder Aubergine
1 Schale Microgreens Borretsch, Radieschen oder Erbsen
1 Hokkaido Kürbis
1 Bund Mairüben
1 Bund Mangold
1 Bund Palmkohl
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Bund Radieschen
1 Bund Basilikum
1 Bund Hirschhornwegerich
1 Schale Tomaten mit Paprika
1 Bund Möhren
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Bund Radieschen
1 Schale Tomaten mit Paprika
1 Schale Auberginen
1 Kiste Stielmus
1 Kiste Asiasalat
1 Tatsoi
1 Knoblauch
1 Bund Stielmus
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Bund Radieschen
1 Bund Fenchel
1 Schale Bohnen oder Brokkoli
1 Kiste Feldsalat
1 Rotkohl
1 Knoblauch
1 Bund Dill
3 Knollen rote Bete
Ein weiterer Schwerpunkt liegt in den verschiedenen Salatmischungen.
Je nachdem was der Garten gerade hergibt, wandert in die Mischung.
Auch für Restaurants stelle ich individuelle Mischungen her.
Bestehend aus:
-Kohlblüten
-Microgreens Radieschen und Borretsch
-gelber Mangold
-Sommerportulak
bestehend aus 6 verschiedenen Salatsorten
6 verschiedene Salatsorten mit Blutampfer
-4 verschiedene Salate
-Eiskraut
-Blutampfer
-Hirschhornwegerich
-Amaranth
-Kapuzinerkresse
-Stielmus
-Gemüsemalve
-Neuseeländerspinat
Auch Microgreens können von mir individuell hergestellt werden.
Sie eignen sich wunderbar zum dekorieren von Speisen. Oder auch als Pesto oder Smoothie machen die kleinen eine gute Figur.
Radieschen
Sonnenblumen
Borretsch
Kapuzinerkresse
Brokkoli
Erbsen
Senf
Das sind die gängigsten Sorten.
Bestehend aus:
-1 Bund Schnittknoblauch
-1 Bund Petersilie
-1 Handvoll Kapuzinerkresseblätter und -blüten
Nicht nur für Smoothies toll auch für getostete Sandwiches oder Burger ein Hit!
Bestehend aus:
-Hirschhornwegerich
-Neuseeländerspinat
-Spinat
-Gemüsemalve
-Microgreens Radieschen geben dem ganzen etwas Pfiff